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Moringa-Limetten-Kuchen mit Kokos & Ceylon-Zimt
Dieser saftige Kuchen verbindet die feine Süße von Kokos und Rohzucker mit der frischen Leichtigkeit von Limette und der warmen Würze von echtem Ceylon-Zimt. Das Bio-Moringapulver verleiht dem Rezept nicht nur seine natürliche grüne Farbe, sondern auch eine besondere pflanzliche Note, die den Kuchen zu etwas ganz Besonderem macht. Durch die Verwendung von Kokosöl und Kokosmilch wird der Kuchen wunderbar weich und aromatisch, während die gehackte Zartbitterschokolade für kleine, schmelzende Genussmomente sorgt. Der Limettenzuckerguss rundet das Ganze mit einer frischen Säure ab und harmoniert perfekt mit der sanften Süße des Teigs. Knusprige Kokos-Chips als Topping geben dem Kuchen einen feinen Biss und machen ihn auch optisch zu einem Highlight. Ein idealer Kuchen für alle, die natürliche Zutaten lieben, gerne mit Gewürzen und Pflanzenpulvern experimentieren und sich etwas Besonderes gönnen möchten — ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder als gesunder Genussmoment zwischendurch. Zutaten: 4 Bio Eier 360 g Bio Rohzucker 1 Bio Vanilleschote (Mark) 180 g Bio Kokosöl 400 ml Bio Kokosmilch (80%) 600 g Bio Mehl (405) oder Kokosmehl 20 g Bio Weinsteinbackpulver 2 TL Bio Ceylon Zimt 3 EL Bio Moringa Pulver 200 g Bio Zartbitterschokolade gehackt Zubereitung: Eier und Zucker schaumig rühren. Mark der Vanilleschote, Kokosöl und Kokosmilch zugeben und verrühren. Mehl, Weinsteinbackpulver, Zimt und Moringa Pulver zugeben und verrühren. Zartbitterschokolade zugeben und unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Bei 180 Grad Umluft ca. 20–25 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und den Limettenzuckerguss anrühren und auf dem Kuchen verteilen — Kokos Chips darauf streuen. Kuchen bei Zimmertemperatur genießen.
Saperne di piùTriphala – il segreto ayurvedico per l’equilibrio interiore e una delicata pulizia
Triphala (dal sanscrito: "tre frutti" ) è una delle più antiche e conosciute miscele di erbe della tradizione ayurvedica. In Sri Lanka e in India, è apprezzata da secoli come rimedio naturale per favorire la digestione, la depurazione e la rigenerazione . La miscela è composta da tre potenti frutti che lavorano in perfetto equilibrio: 🍈Amla (Nelli/Emblica officinalis) L'uva spina indiana è ricca di vitamina C naturale e antiossidanti.Viene tradizionalmente utilizzato per rafforzare e ringiovanire e supporta il sistema immunitario e la protezione cellulare. 🌰 Haritaki (Terminalia chebula) Descritta nei testi antichi come la "Regina della Medicina" .L'haritaki è tradizionalmente utilizzato per favorire la digestione, la disintossicazione e la vitalità : è considerato un simbolo di longevità. 🍃 Bibhitaki (Terminalia bellirica) Nell'Ayurveda è associato alla chiarezza e all'equilibrio .Supporta l' equilibrio naturale del muco (Kapha) nel corpo. ✨ Perché Triphala è così speciale Triphala è considerato tridoshico , ovvero bilancia tutti e tre i dosha (Vata, Pitta e Kapha).La combinazione di questi tre frutti garantisce una depurazione delicata e naturale, senza indebolire l'organismo. In Sri Lanka, il Triphala viene tradizionalmente bevuto come tè serale o bevanda terapeutica , per mantenere in armonia corpo, mente e apparato digerente. 🍵 Applicazione Un cucchiaino di polvere di Triphala (circa 3 g) viene versato sopra acqua calda o fatto bollire brevemente.L'ideale è bere il tè la sera prima di andare a letto oppure la mattina a stomaco vuoto .Si può bere liscio o con un po' di miele. 🌺 Triphala all'AYUBO Presso AYUBO Organics, il nostro Triphala proviene da coltivazioni biologiche controllate in Sri Lanka.I frutti vengono essiccati delicatamente, macinati finemente e lavorati senza additivi, preservando così appieno la forza naturale e la purezza delle piante.
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